Modo de preparación
Llevar el agua para los tortellini a ebullición. Añadir un poco de sal y unas gotas de aceite de oliva. Mientras tanto, corta 3 pimientos, la zanahoria en cubos pequeños y ponlos a freír en aceite de oliva.
Mientras se cocinan los tortellini de queso (te llevará unos 10 minutos), preparar la salsa.
Combinar los tomates pelados y cortados en cubitos, los pimientos fritos y las zanahorias.
Agregar la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante unos minutos. Añadir las aceitunas troceadas, el atún y sazonar al gusto.
Escurrir bien los tortellini y mezclar con la salsa.
Disfrutar de los aromáticos, sabrosos e inolvidables Tortellini con salsa roja.
