Modo de preparación
Batimos los huevos en un bol.
Añadimos la leche y las harinas poco a poco (mezcladas) y la levadura química sin dejar de remover (previamente molimos la avena en una batidora hasta convertirla en harina).
Derretimos la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Después de que alcance la temperatura ambiente, la agregamos a la mezcla de gofres preparada junto con vainilla, azúcar moreno y una pizca de sal.
La mezcla de gofres debe ser espesa, como la masa de bizcocho.
Horneamos los gofres en una gofrera precalentada, con moldes aceitados, hasta que estén dorados.
Servimos los gofres calientes con miel, crema de chocolate, frutas troceadas, etc.
Los gofres de harina almendras y coco están listos.
