Modo de preparación
En un tazón mediano, ponga 120 ml de leche de soja tibia, 1/2 cucharada de harina, 1/2 cucharada de azúcar y levadura seca.
Revuelva y deje reposar durante 10 minutos.
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el azúcar.
Agrega el resto de la leche, el aceite, la mezcla de levadura y el extracto de vainilla más esencia de naranja y almendras a los ingredientes secos.
Mezcle bien hasta obtener una masa suave.
Deje reposar durante al menos 5 minutos.
Engrasa la gofrera con una gota de aceite y caliénela.
Hornea los gofres durante unos 8 minutos.
Los gofres belgas veganos son perfectos con pekmez de dátiles.
