Modo de preparación
Cortar la cebolla roja en julianas finas y freírla hasta que esté blanda en aceite de oliva junto con sal y azúcar.
Echar el agua, y después de 2-3 minutos poner el vino tinto.
Cocinar durante 15 minutos a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
Finalmente, sazonar con pimienta negra (o pimienta melange) y triturar.
Servir la fácil y deliciosa salsa de cebolla roja y vino tinto con carnes rojas a la parrilla o al horno.
¡Buen provecho!
