Modo de preparación
Descongele las cerezas y exprima el jugo.
Puedes remojarlas previamente en coñac. Se vuelven más aromáticas y sabrosas.
Prepare una pasta dulce triturando las alubias rojas y el azúcar.
Agregue el queso crema al puré de alubias enfriado y mezcle muy bien.
Enfríe la masa resultante en el refrigerador durante 20-30 minutos.
Haz pequeñas bolitas aplanadas con la mezcla, pon 4 o tantas cerezas como quieras, pellizca los bordes y forma los bombones.
Pasa las bolitas dulces por almendras molidas, nueces, granola o migas de galleta.
Degusta el postre de alubias rojas y cerezas con el placer que se merece.
