Bonapeti.net»Recetas»Postres»Cremas Dulces»Crema pastelera Paraíso

Crema pastelera Paraíso

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
53223k41
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Crema pastelera Paraíso
Foto: Albena Asenova
1 / 2
02/04/2023
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
5 min.
Cocción
15 min.
Total
20 min.
Raciones
3
"La crema pastelera Paraíso se distribuye en vasitos o frascos, se adorna con nata y mermelada al gusto, después de lo cual está lista para servir"

Ingredientes

  • huevos - 2 uds, solo las yemas
  • azúcar - 4 cdas
  • azúcar vainillado - 8 - 10 g
  • harina - 1 y 1/2 cdas
  • maicena - 2 cdas
  • leche - 200 ml
  • nata para montar - 100 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Las yemas se baten con ambos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

En otro bol, mezclar la harina, la maicena y una cuarta parte de la leche. Batir hasta obtener en una mezcla suave y homogénea.

Calentar el resto de la leche en la estufa y echarla poco a poco a las yemas batidas en un chorrito mientras revuelve constantemente.

Luego agregar la papilla de harina, almidón y leche.

La crema pastelera de vainilla se coloca en la estufa a fuego lento. Removerla constantemente para evitar grumos. Cuando espese, retirar del fuego y dejar enfriar.

Montar la nata e incorporarla al pudín de vainilla enfriado. Se mezcla con ligeros movimientos giratorios utilizando una espátula.

La crema pastelera Paraíso se distribuye en copas de postre, vasos o frascos pequeños, se adorna con nata y mermelada al gusto, luego está lista para servir.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración