Modo de preparación
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Freír hasta que estén blandas en el aceite caliente.
Mientras tanto, pelar y triturar los tomates. Agréguelos a la cebolla y guise durante 10-12 minutos.
Añadir el bulgur y después de remover durante 2-3 minutos, echar agua (caldo de verduras), y la proporción debe ser 1: 2: se agregan 2 partes de líquido a 1 parte de bulgur.
Tenga en cuenta que esto se aplica al bulgur de tamaño mediano, pero hay bulgur de granos más pequeños o más grandes. Siga las instrucciones de preparación en el paquete.
Después de que se haya absorbido la mitad del líquido, sazone con perejil y hierbabuena, agregue más sal y pimienta. El comino es opcional, pero agrega un agradable sabor oriental al bulgur.
Retire del fuego y cubra con una tapa. Deje que el resto del líquido se absorba, unos 15 minutos. Sirva como plato ligero o como guarnición con el plato principal.
El bulgur con tomates está listo.
