Modo de preparación
¡Una ensalada deliciosa y sofisticada para ocasiones festivas!
Lava bien las hojas de canónigos frescas y tiernas. Escurre bien y ponga en una ensaladera. Sazone con un aderezo elaborado con los productos mencionados.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego alto en una sartén antiadherente pequeña.
Cuando esté muy caliente, ponga el queso Camembert y cocine hasta que esté dorado por ambos lados. Es importante que esté a temperatura ambiente para que se ablande bien por dentro.
En la misma sartén, tueste las nueces y luego las semillas de sésamo (muy poco tiempo para que no se quemen).
Coloque la rueda de queso encima de la ensalada verde y esparza las nueces y las semillas alrededor.
Riegue con la reducción balsámica de frambuesa dulce sobre el Camembert. Puedes sustituirlo por sirope de frambuesa, miel o mermelada de tu elección.
Sirva inmediatamente mientras el queso asado aún está caliente.
La ensalada de canónigos y Camembert está lista.
