Modo de preparación
Lave las hojas verdes frescas de canónigos y rúcula. Escurrir bien y colocar en un bol.
Añádeles las frutas de physalis, lavadas y partidas por la mitad.
Coloque una sartén pequeña antiadherente en el fuego para calentar. Mientras se calienta, sazona la ensalada verde con aceite de oliva, sal y vinagre balsámico.
Vierta unas gotas de aceite de oliva en la sartén caliente y dore el queso de cabra hasta que esté dorado por ambos lados.
Pincélalo con miel y colócalo encima de las hojas verdes. Espolvorea con semillas, reducción de balsámico y un poco más de aceite de oliva.
Sirva esta deliciosa ensalada de inmediato mientras el queso dorado aún está caliente.
La ensalada de canónigos con queso de cabra y physalis está lista. ¡Buen provecho!
