Modo de preparación
En un bol grande tamizamos la harina con la levadura, el cacao y una pizca de sal.
Añadimos los huevos batidos brevemente, el azúcar, el chocolate partido, las nueces molidas, el ron y la leche.
Agregamos la mantequilla derretida y mezclamos muy bien la masa de los deliciosos muffins de chocolate.
Llenamos 2/3 de los moldes para muffins. Colocamos los vasitos/cápsulas en un molde y horneamos a 170ºC en horno precalentado con ventilador.
Comprobamos con una brocheta de madera. Dejamos enfriar los muffins caseros sobre una rejilla.
Rompemos el chocolate blanco y fundimos al baño maría. Echamos una cuchara pequeña sobre cada muffin.
Tenga cuidado de no dejar que se caliente demasiado y se salga del cupcake.
Cuando el chocolate blanco esté cuajado, derretimos el negro y colocamos una rejilla en cada cupcake.
Decoramos los muffins de chocolate con perlas o a tu gusto.
¡Buen provecho!
