Modo de preparación
Combinar los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar, sal). Mezclar y formar un hueco en el medio.
Calentar ligeramente el agua junto con la leche. Añádelas a los ingredientes secos junto con el aceite de oliva.
Amasar masa blanda. Si es necesario, agregar un poco más de harina.
Pincelar la masa con mantequilla. Colocar en un recipiente y tapar con film transparente hasta que duplique su volumen.
Derretir la mantequilla y mezclarla con el ajo finamente picado.
Dividir la masa leudada en 8 partes. Formar cada una en una mecha y átela en un nudo para hacer un panecillo. También puedes formar bolitas que presiones ligeramente.
Extender la mantequilla de ajo sobre los panes y déjelos crecer nuevamente. También puede estar en el horno a 30-40 grados.
Ponlas a hornear en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.
Los panecillos con mantequilla y ajo están listos para comer.
