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Panecillos con mantequilla y ajo

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Gurú
18115k17
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Panecillos con mantequilla y ajo
Foto: Rositsa Petrova
1 / 6
24/04/2023
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Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
Total
45 min.
Raciones
8
"Reemplace el pan normal con panecillos aromáticos con mantequilla y ajo, quedará satisfecho"

Ingredientes

  • harina - 500 g
  • levadura de panadería - 1 paquete, seca (7 g)
  • azúcar - 1 cucharadita
  • sal - 1 1/2 cucharadita
  • aceite de oliva - 3 cucharadas
  • leche - 100 ml
  • agua - 200 ml
  • para pincelar
  • mantequilla - 3 - 4 cucharadas
  • ajo - 2 dientes
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Combinar los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar, sal). Mezclar y formar un hueco en el medio.

Calentar ligeramente el agua junto con la leche. Añádelas a los ingredientes secos junto con el aceite de oliva.

Amasar masa blanda. Si es necesario, agregar un poco más de harina.

Pincelar la masa con mantequilla. Colocar en un recipiente y tapar con film transparente hasta que duplique su volumen.

Derretir la mantequilla y mezclarla con el ajo finamente picado.

Dividir la masa leudada en 8 partes. Formar cada una en una mecha y átela en un nudo para hacer un panecillo. También puedes formar bolitas que presiones ligeramente.

Extender la mantequilla de ajo sobre los panes y déjelos crecer nuevamente. También puede estar en el horno a 30-40 grados.

Ponlas a hornear en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.

Los panecillos con mantequilla y ajo están listos para comer.

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