Modo de preparación
Lavar y secar las setas rebozuelo. Si son más grandes, puedes trocearlas.
Freírlas durante 10-15 minutos hasta que se evapore el líquido que han soltado.
Agregar perejil finamente picado, sal y pimienta, así como dientes de ajo finamente picados.
Freír las setas en mantequilla durante otros 1-2 minutos.
Servir solo como aperitivo o ensalada, o como guarnición para varios tipos de carne.
Los rebozuelos con mantequilla, ajo y perejil son muy sabrosos.
