Modo de preparación
Rallo el pepino con un rallador grueso y lo dejo escurrir. (Si recoges el jugo, puedes usarlo como mascarilla facial, la piel se vuelve muy suave y fresca).
Pica finamente el ajo, tal vez prensado, agrega hinojo, yogur colado y aceite de oliva para darle riqueza. Revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.
No doy una cantidad exacta de los ingredientes para la ensalada de yogur porque cada uno puede cambiarlos según su gusto.
La ensalada griega tzatziki está lista.
