Modo de preparación
Cociné los tortellini en agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite de oliva, siguiendo las instrucciones del paquete.
Freí brevemente 2 dientes de ajo finamente picados en aceite de oliva caliente.
Agregué los boletus previamente picados, sazonados con sal y pimienta.
Luego agregué 2-3 cucharadas de crema agria.
Espolvoree con un poco de queso parmesano, mezclé y vertí 1-2 cucharones del agua en la que estaban hirviendo los tortellini, para obtener una textura más cremosa.
Finalmente, agregué los tortellini cocidos y mezcle la pasta con boletus.
Serví los tortellini con boletus espolvoreados con el parmesano restante.
¡Buen provecho!
