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Sirope de frambuesa

Elena TodorovaElena Todorova
Cocinero
69
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Sirope de frambuesa
Foto: Rumi Kuskuschieva
2 / 2
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Preparación
60 min.
Cocción
20 min.
Total
80 min.
Raciones
6
"Sirope de frambuesa casero - dulce y muy rico"

Ingredientes

  • frambuesas - 2 y 1/2 kg
  • azúcar - 2 y 1/2 kg
  • agua - 1 l
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Hervir el azúcar con el agua y agregar las frambuesas limpias. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar durante 1-2 horas.

Colar y dejar hervir el jugo durante unos 5 minutos, desesperando de vez en cuando.

Mientras aún está caliente, vierta el jarabe/sirope en botellas secas y ciérrelas después de que el jugo se haya enfriado. Poner las botellas en una olla grande con agua y llevar al fuego. Hervir durante 10 minutos.

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