Modo de preparación
Lave la pechuga de pollo y córtela en filetes pequeños.
Sazone con sal y pimienta por ambos lados, luego déjela reposar durante unos 30 minutos.
Bate el huevo en un platillo. En otro, vierte las especias con el pan rallado. Mézclalos bien.
Vierta la grasa en una sartén y caliente a fuego moderado.
Primero sumerja los trozos de pollo en el huevo, luego páselos por pan rallado.
Fríe el pollo empanado por ambos lados hasta que tenga un bonito color dorado.
Escurra el exceso de grasa sobre papel de cocina.
La pechuga de pollo rebozada con pan rallado está lista.
