Modo de preparación
Vierta la leche y el azúcar en un bol y mezcle. Agrega la levadura triturada, tapa y deja que la levadura se active.
Haga un hueco en la harina y agregue la sal, el huevo, la mantequilla derretida y la leche con la levadura activada. Empezar a amasar, incorporando poco a poco la harina. Amasar una masa no pegajosa, si es necesario, agregar un poco más de harina.
Colocar la masa en un bol engrasado, tapar con film transparente y dejar hasta que duplique su volumen.
En un tazón, combine las nueces, el azúcar moreno y la canela. Estira la masa leudada en un rectángulo grande. Cepille abundantemente con la mantequilla y espolvoree con la mezcla de relleno. Enrolle en un rollo apretado.
Corta el rollo en 20 partes iguales. Cubra una bandeja con papel para hornear y coloque los rollos dejando distancia entre cada uno. Tapa y deja que dupliquen su volumen.
Cubra los rollos con papel de aluminio y póngalos en un horno caliente a 180 grados. Después de 10 minutos, retire el papel aluminio y hornee por otros diez minutos.
En un tazón, mezcle el azúcar en polvo, el agua y bate bien. Agrega el Philadelphia y bate con una batidora hasta que quede suave.
Vierta con cuidado esta salsa sobre los panecillos listos y calientes.
Los rollitos de canela con nueces y un topping espectacular son muy sabrosos.
