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Rollitos de canela increíblemente suaves

AleksandarAleksandar
Novato
138
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Rollitos de canela increíblemente suaves
Foto: Aleksandar
1 / 3
02/05/2023
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Preparación
80 min.
Cocción
15 min.
Total
95 min.
Raciones
10
"Impresionantes rollitos de canela, confía en nosotros"

Ingredientes

  • Masa
  • harina - 450 g
  • leche - 240 ml tibia
  • mantequilla - 80 g
  • azúcar moreno - 80 g
  • levadura seca de panadería - 10 g
  • huevos - 2 uds
  • sal - 1 cucharadita
  • Relleno
  • azúcar moreno - 130 g
  • mantequilla - 80 g
  • canela - 3 cucharas
  • Glaseado
  • azúcar en polvo - 120 g
  • leche - 30 ml
  • vainilla - 5 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Combine la levadura y 10 g de azúcar moreno hasta obtener una consistencia líquida. Mezcle con 1/3 de la leche y reserve. Usando un horno de microondas, derrita la mantequilla. Mezcle todos los ingredientes de la masa, la mantequilla derretida y la levadura activada. Si es necesario, agregue un poco más de harina para endurecer la masa.

Para el relleno: Derretir la mantequilla y mezclar con la canela y el azúcar.

Extender con un rodillo formando un rectángulo y agregar el relleno. Enrollar el rollo y dividirlo en 10 partes con un cortador de masa.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y transfiera los rollitos de canela. Coloque la bandeja en un lugar cálido durante 1 hora para que los rollos suban.

Precalienta el horno a 200 grados y hornee durante 15 minutos.

Para el glaseado: Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia líquida.

Una vez que los rollitos de canela estén dorados y horneados, vierta el glaseado sobre ellos y sirva caliente.

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