Modo de preparación
Combine la levadura y 10 g de azúcar moreno hasta obtener una consistencia líquida. Mezcle con 1/3 de la leche y reserve. Usando un horno de microondas, derrita la mantequilla. Mezcle todos los ingredientes de la masa, la mantequilla derretida y la levadura activada. Si es necesario, agregue un poco más de harina para endurecer la masa.
Para el relleno: Derretir la mantequilla y mezclar con la canela y el azúcar.
Extender con un rodillo formando un rectángulo y agregar el relleno. Enrollar el rollo y dividirlo en 10 partes con un cortador de masa.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y transfiera los rollitos de canela. Coloque la bandeja en un lugar cálido durante 1 hora para que los rollos suban.
Precalienta el horno a 200 grados y hornee durante 15 minutos.
Para el glaseado: Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia líquida.
Una vez que los rollitos de canela estén dorados y horneados, vierta el glaseado sobre ellos y sirva caliente.
