Modo de preparación
Se trabaja con una batidora. El horno se precalienta a 180 grados. Se preparan dos bandejas planas, necesariamente engrasadas. No se utiliza papel de hornear.
En el bol de la batidora, bate la mantequilla blanda hasta que quede cremosa, añade el azúcar y bate en total durante unos 2-3 minutos.
Agrega las yemas de huevo, el extracto de vainilla, bate y agrega la harina y la sal de una vez.
Bate hasta obtener una masa suave. Transfiera la masa a una manga pastelera con boquilla rizada y coloca las pastas en las bandejas. Espolvorea con los fideos de color (esto es opcional).
Hornee a 180 grados durante unos 25-30 minutos o hasta que los bordes adquieran un bonito color dorado. Se enfrían completamente y luego se sacan con mucho cuidado porque las galletas se desmoronan fácilmente.
Los trabajé con una manga pastelera de Wilton. Una galleta crujiente con un olor a mantequilla extremadamente agradable.
Las galletas de mantequilla rápidas y fáciles están listas.
