Modo de preparación
Mezclar la nata y el yogur, verter en un bol y congelar durante 1 hora.
Colocar el ruibarbo, el jengibre, el sirope y la miel en una cacerola y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Enfriar y hacer puré.
Echar la salsa sobre el helado, mezclar bien y refrigerar por otras 2 horas.
Remover nuevamente, congelar y retirar el helado 15 minutos antes de servir.
