Modo de preparación
Batir los huevos con la sal y el azúcar. Añadir la leche y el aceite uno tras otro, batiendo continuamente con la batidora.
Tamizar la harina con la levadura y verterla por partes removiendo con cuidado con una cuchara de madera hasta que se absorba por completo.
Rallar el queso cheddar, corte el fiambre (de pavo u otro) en cubitos y pique las cebolletas verdes; puede usarlas frescas o secas. Agregue todo esto a la mezcla de bizcocho junto con las especias y mezcle.
En un molde adecuado, previamente engrasado y enharinado, vierte parte de la mezcla, suficiente para cubrir el fondo con un dedo. Coloque los huevos duros y pelados en posición vertical. Vierta el resto de la mezcla sobre los huevos para que los cubra completamente.
Hornea a 190 grados por unos 25 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Dejar enfriar casi por completo antes de desmoldar.
Sirva el bizcocho salado espolvoreado con más cebolleta de verdeo picada.
¡Disfrute de su comida!
