Modo de preparación
El colorante alimentario y el chocolate blanco se pueden reemplazar con caramelos rojos de la forma adecuada para la nariz del reno.
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass. Puedes hacerlo a mano o con una batidora. Agregar la clara de huevo, el azúcar de vainilla, la canela y la esencia y batir hasta que quede suave.
Tamizar la harina por partes a la mezcla y cuando espese, amasar a mano hasta que la harina se incorpore por completo, agregando un poco más si es necesario para que la masa quede compacta pero no demasiado dura.
Forma una bola, envuélvela en film transparente y déjala en la nevera durante unos 30 minutos para que se endurezca.
Sobre una superficie enharinada, estirar una masa fina (3 mm de grosor), teniendo en cuenta que las galletas no subirán, así que no las hagáis demasiado finas.
Disponer en una bandeja sobre papel de horno y hornear a 180 grados en horno precalentado durante 10-12 minutos.
Después de sacarlas, déjalas enfriar y endurecer, y mientras tanto, derrite los dos tipos de chocolate al baño maría. Tan pronto como se licúen, disuelva el colorante rojo en el chocolate blanco y con un palillo delgado (por ejemplo, un palillo de dientes) deje caer una nariz redonda y ligeramente aplanada en el medio de la galleta. Del chocolate negro dibuja ojos y cuernos con otro palito, guiándote por las fotos que he subido. Es un trabajo muy fácil y agradable. Si en lugar de chocolate blanco y colorante decidiste usar caramelos para las narices, entonces gotea un poco de chocolate y pega los caramelos.
Deja que el chocolate se endurezca para no estropear nuestra decoración y sirve las galletas en la mesa festiva o para acompañar el café navideño de la mañana. Salen 24 galletas.
¡Buen provecho! ¡Feliz navidad!
