Modo de preparación
Rallar la parte naranja de la piel de las naranjas en un rallador muy fino y exprime 50 ml de su jugo.
Tamizar la harina en un bol y cortar la mantequilla, que debe estar fría, en trocitos finos. Empieza a frotar con los dedos hasta obtener migas finas. Intenta hacerlo rápido para que el calor de tus manos no ablande la mantequilla. También existe un dispositivo metálico especial para este fin, así que si lo tienes, utilízalo.
Agregue el azúcar, el vino, el jugo de naranja y la ralladura y amase la masa. Dale forma de bola y refrigera por 1-2 horas.
Sobre una superficie enharinada o entre dos hojas de papel de horno, estirar la masa hasta formar una costra de 1 cm de grosor. Cortar formas navideñas y disponer en una bandeja ancha.
Hornee durante 20-25 minutos en un horno precalentado a 190 grados - calor superior e inferior.
Deje que los dulces se enfríen y revuélvalos abundantemente en azúcar en polvo. Decora con figuras de azúcar o como más te guste.
Dulces extremadamente aromáticos que te enamorarán.
¡Disfrute de su comida! Las Hojaldrinas de naranja navideñas ya están listas.
