Modo de preparación
El bonito limpio se lava y se seca. Se corta en trozos que se salan por ambos lados.
El escabeche se prepara hirviendo agua, vinagre y las especias, debe hervir durante 5 minutos.
El pescado se coloca en el tarro/recipiente junto con la cebolla picada.
Se cubre con la marinada ya enfriada. El pescado marinado es muy sabroso.
El bonito marinado está listo para el consumo.
