Modo de preparación
Corta el hígado de cerdo en cubos o tiras y póngalo en una sartén con aceite caliente.
Pica finamente la cebolla y resérvela, la añadirás después para que no se queme.
Revuelva el hígado y después de que esté ligeramente frito, agregue el vino con la cebolla.
Sazone con las especias, revuelva para que no se queme y deje reducir el líquido. Sirva el delicioso aperitivo de cerveza.
El hígado de cerdo al vino tinto con cebolla está listo.
