Modo de preparación
Cocemos el pulpo limpio en agua junto con el jugo de limon durante unos 50 minutos. Retiramos del agua, dejamos enfriar y cortamos en trozos.
Calentamos el aceite de oliva en una cacerola, agregamos el pulpo troceado, el ajo picado, el vino y la cebolla. Cocinamos hasta que el líquido este caso absorbido.
Espolvoreamos con perejil picado y servimos inmediatamente en compañía de pan tostado.
