Modo de preparación
Lavamos y limpiamos los hígados. Los dejamos escurrir.
Cortamos la cebolla y los champiñones en tiras. Los colocamos en una bandeja, agregamos pimienta negra, sal y salsa de soja. Mezclamos bien.
Pasamos los higaditos por harina y los disponemos en la bandeja.
Agregamos un poco más salsa de soja, aceite y mezclamos nuevamente.
Metemos la bandeja en un horno precalentado y horneamos hasta que esté hecho, es bueno remover los higaditos al horno 1-2 veces durante la cocción.
Servimos nuestros higaditos de pollo con cebolla y champiñones al horno calientes.
