Modo de preparación
Limpiar y lavar las verduras. Cortarlas en trozos adecuados.
Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla, la acedera y las espinacas. Cocinar a fuego lento hasta que estén suaves.
Verter la mezcla en un molde adecuado. Haz cuatro nidos y cascar los huevos. Sazonar con sal.
Llevar a horno caliente hasta que los huevos estén hechos.
Si lo desea, sirva los huevos escalfados con yogur griego.
Los huevos escalfados con acedera y espinacas son muy sabrosos.
