Modo de preparación
Lavar el conejo y cortarlo en porciones. Dorar en una cacerola o sartén, luego agregar la cebolla y sofreír por 5 minutos.
Añadir la otra verdura limpia, lavada y cortada en trozos medianos. Agregar el pimentón y las especias, mezclar bien.
Transferir a una cazuela de barro o bandeja de horno con papel de aluminio, echar el vino y cocinar el conejo a 180 grados unas 2 horas.
* Si vas a hornear en una cazuela de barro, métela en un horno frío y luego enciéndelo para evitar que la fuente reviente.
El conejo con verduras según receta de la abuela está listo.
