Modo de preparación
La cabeza de apionabo se pela y se corta en palitos o rodajas medianas.
Colocar en una bandeja grande, espolvorear con sal, pimienta negra y pimentón.
Se agrega un poco de aceite de oliva, luego se revuelven las rodajas de apio para que las especias se adhieran bien a ellas. Se pueden agregar otras de su elección.
Colocar el apionabo en el horno y hornear a 180ºC durante unos 20 minutos.
El apionabo asado puede ser un excelente sustituto de las patatas fritas y también es un muy buen aperitivo para una caña de cerveza.
