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Nachos sabor aguacate

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Nachos sabor aguacate
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 5
05/06/2023
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Preparación
18 min.
Cocción
30 min.
Total
48 min.
Raciones
2
"Sirva estos nachos con salsa de tomates mexicana y jalapeños"

Ingredientes

  • nachos - 1 paquete grande, 150 g (sabor aguacate)
  • carne picada - 250 g
  • tomates - 1 ud
  • pimientos - 1 pieza rojo, mediano
  • cebolla - 1 cabeza mediana
  • chile - 1 cucharadita, en copos
  • pimentón - 1 cucharadita
  • pimienta negra - 1/2 cucharadita
  • comino - 2 pizcas
  • jengibre - 1 pizca, en polvo
  • ajo - 1 pizca, en polvo
  • apio - 1 pizca, en polvo
  • maicena - 1 cucharadita colmada
  • sal - al gusto
  • agua - 100 ml
  • aceite - 50 ml
  • emmental - 100 g o al gusto
  • Para la salsa de aguacate
  • aguacate - 1 ud
  • tomates - 1 ud, medio, bien maduro
  • cebolleta fresca - 1 tallo, delgado (o varias ramitas de cebollino)
  • ajo - 1 diente
  • cilantro - 1 cucharadita, hojas secas
  • lima - 1 pieza
  • aceite de oliva - al gusto
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

A pesar de los muchos ingredientes de la receta a primera vista, en realidad esta es una comida o aperitivo muy rápido y fácil para cenas acogedoras en casa con familiares o amigos.

Los chips de tortilla de maíz con sabor a aguacate (nachos) son ​​el ingrediente principal, pero si tiene dificultades para encontrar el adecuado, también puede preparar esta delicia con nachos normales.

Pica la cebolla y el pimiento y fríelos hasta que estén suaves y ligeramente dorados en el aceite caliente. Vierta el tomate (rallado), después de un minuto y la carne picada con todas las especias y la sal.

Remueve para que se desmorone y cuando cambie de color vierte el agua con la cucharada de maicena disuelta. Revuelva durante otros 5 a 10 minutos o hasta que la salsa espese. Es importante que la salsa de carne no quede aguada, porque humedecería los nachos y se ablandarían, lo cual no es deseable.

Deje la salsa a un lado para que se enfríe un poco.

Mientras tanto, enciende el horno a calentar hasta 200 grados y haz la salsa de aguacate:

Pela el aguacate y tritúrelo. Pela y pica finamente el tomate, el ajo y la cebolleta tierna.

Mezcle todo en un bol y sazone con sal, zumo de lima recién exprimido y aceite de oliva. El sabor es similar a guacamole.

Una vez que el horno esté caliente, vacía el paquete de nachos de aguacate en una fuente de horno adecuada, vierte la salsa de carne picada encima y espolvorea generosamente con Emmental u otro queso similar que se derrita fácilmente.

Coloque en el horno y hornee hasta que el Emmental se derrita.

Sirva los nachos con salsa de aguacate y salsa de tomate mexicana opcional o jalapeños marinados de conserva.

¡Buen provecho con estos Nachos sabor aguacate!

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