Modo de preparación
Encender el horno para que se caliente a 180 grados con ventilador. Si no lo tiene ventilador - a 200 grados.
En el bol de la batidora o en un bol aparte, poner los dos tipos de azúcar y la mantequilla. Batir hasta que el azúcar se disuelva. Agregar los huevos uno a uno.
En otro tazón, mezclar el polvo de hornear y la harina y luego incorporarla a los huevos. Añadir un poco de leche para que la masa no quede demasiado espesa. Poner también el jugo de cereza.
Preparar un molde para hornear el pastel de cereza. Echar las cerezas en un colador para escurrir el exceso de líquido. Si tienen huesos, deshuésalos. Poner en la masa.
Forrar un molde con papel de hornear, verter la mezcla de bizcocho y hornear por 35 minutos.
Después de que el pastel de frutas se haya enfriado, espolvorear con azúcar en polvo.
¡El bizcocho alemán de cerezas es una gran compañía para el café de la tarde!
