Modo de preparación
Ensalada especial con rúcula y nectarina para los amantes de las ensaladas con jamón y las ensaladas verdes frescas.
Ponga las hojas de rúcula frescas, lavadas y bien escurridas, en un bol junto con los tomates cherry, cortados por la mitad, y algunas de las almendras, ligeramente tostadas en una sartén seca.
Sazone con un aderezo de aceite de oliva, sal, vinagre balsámico y jugo de limón.
Transfiera las hojas verdes a un tazón para servir o en dos porciones individuales.
A los lados, coloque finas rodajas de nectarina, sin pelar (bien lavada para este propósito).
Corte el jamón en tiras y repártelo generosamente sobre la ensalada, así como las almendras restantes y el cebollino.
Sirva la ensalada de rúcula especial mientras esté fresca y disfrute de su maravilloso sabor, una combinación de la dulzura ligera y la acidez de la fruta con la salinidad del jamón, la acidez y el sabor muy fresco y agradable de la rúcula y el crujido de las almendras
¡Disfrute de su comida!
