Modo de preparación
Pongo las semillas de amapola a hervir durante 5 minutos en agua y las dejo tapadas durante 20 minutos, luego cuelo por un colador.
Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla blanda, agregar las semillas de amapola y harina tamizada con levadura, se pueden agregar nueces y pasas si se desea.
Por otra parte, montar las claras a punto de nieve y agregarlas con mucho cuidado a la masa revolviendo suavemente.
Poner la masa en un molde engrasado y espolvorear el pastel de amapola con almendras fileteadas y pasas si lo desea.
Hornear el bizcocho de amapola durante 30-35 minutos a 160 ºC.
Dejar enfriar el pastel ruso.
Luego puedes espolvorear con azúcar glass y comer con gusto :)
Makovnik: uno de los pasteles fáciles favoritos de la cocina rusa, con el que las tardes son más agradables :)
