Modo de preparación
Ensalada verde favorita que suelo preparar para la cena en verano.
Lavar y dejar escurrir las hojas de ensalada.
Cortar el prosciutto cotto en tiras finas y partir los tomates por la mitad.
Pelar, limpiar y cortar el aguacate, y romper el queso brie en trozos de tamaño aleatorio.
Poner la lechuga en un bol y mezclar con la mitad de las pipas de girasol, aceite de oliva y sal al gusto.
Colocar el prosciutto encima junto con los tomates y el queso Brie. Espolvorear con más pipas de girasol y rociar generosamente con vinagre balsámico en aerosol. (También puedes cubrir los tomates cherry con un chorrito adicional de aceite de oliva y añadir un poco de sal).
Servir la ensalada verde con prosciutto cotto, aguacate y brie con una copa de vino.
¡Buen provecho!
