Fudge con glaseado de chocolate

Maria BojilovaMaria Bojilova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Fudge con glaseado de chocolate
Foto: Maria Bojilova
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Preparación
30 min.
Cocción
40 min.
Total
70 min.
Raciones
8
"Nuestro delicioso Fudge de Chocolate está listo"

Ingredientes

  • base
  • nueces - 1/2 taza, picadas
  • mantequilla - 125 g
  • azúcar - 1 taza
  • huevos - 3 uds
  • cacao en polvo - 2 cucharadas
  • harina - 1 taza
  • glaseado
  • chocolate fondant - 200 g
  • leche - 150 ml
  • mantequilla - 30 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Base:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea y esponjosa.

Agregar los huevos, el cacao en polvo, las nueces y por último - la harina.

Hornear la base para el fudge de chocolate en un molde engrasado y luego dejar enfriar por completo.

Glaseado:

Trocear el chocolate fondant para el glaseado del fudge y fundirlo al baño maría o en el microondas.

Agregar la leche y la mantequilla sin dejar de remover.

Cubrir la base con el gaseado caliente y guardar el fudge de chocolate en la nevera por unos 30 minutos.

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