Modo de preparación
Cortar el pollo en pequeños filetes. Calentar unos 60 ml de aceite de oliva y dorar el pollo.
Luego añadir el vino y en cuanto hierva mezcla vigorosamente con la harina.
Batir las dos tipos de nata por separado con antelación y añadirlas a los filetes sin dejar de remover.
Sazonar con sal y otras especias y remover durante unos minutos.
Los filetes de pollo con salsa de nata están listos para servir en la mesa.
