Modo de preparación
Pelamos y lavamos las patatas. Las ponemos en una olla con agua junto con una cucharadita de sal. Llevamos al fuego y cocinamos hasta que estén blandas. Para un mejor aspecto de la ensaladilla, tratamos de no cocer las patata en exceso para que no se rompan mucho al cortarlas.
Una vez cocidas las patatas, tiramos el agua y las dejamos enfriar. Mientras tanto hacemos el fiambre y los pepinillos en cubitos y los ponemos en un bol grande.
Cocemos los huevos, tiramos el agua en la que hirvieron y llenamos el recipiente con aga fría. Por otro lado, pelamos y cortamos las zanahorias en cubitos.
Ponemos a hervir las zanahorias y los guisantes en una cacerola con agua y un poco de sal. Pelamos los huevos y los picamos.
Una vez que las zanahorias y guisantes estan listos, colamos y los dejamos enfriar.
Ponemos los huevos en el bol donde estan el fiambre y los pepinillos. Agregamos todas las verduras, la mayonesa y sal al gusto. Removemos bien y ya tenemos preparada nuestra ensaladilla rusa con fiambre.
