Modo de preparación
Hoy las protagonistas en mi cocina son las manzanas.
Quería hacer una receta vegana y así me vino la idea de estas galletas deliciosas que son muy económicas y rápidas.
Primero rallamos la manzana en un rallador grueso, la ponemos en un bol grande y agregamos el azúcar, el aceite y el agua. Mezclamos bien con la ayuda de un tenedor. Luego incorporamos la vainilla y la harina tamizada con la levadura.
Engrasamos las manos y formamos bolitas - 12 uds más o menos. Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Espalvoreamos un poco de azúcar en cristales sobre cada galletas.
Horneamos a 170 grados durante unos 15 minutos (depende del horno).
La masa de estas galletas de manzana se puede aromatizar tambien con canela.
Muy fáciles, económicas y deliciosas. Galletas ideales para servir con el café.
¡Buen provecho!
