Modo de preparación
Tamizar la harina en un bol y añadir la mantequilla blanda, la leche, el azúcar, la miel y los aromas. Si lo deseas, también puedes añadir una pizca de levadura en polvo.
Amasar una masa suave, también puedes utilizar un robot de cocina para este fin. Si es necesario, agregar más harina, leche o mantequilla hasta lograr una masa medianamente blanda.
Envolver la masa resultante con film transparente y meter en el frigorífico durante 15 minutos.
Estirar sobre una superficie ligeramente enharinada y recortar las galletas con las formas preferidas.
Colócalas un poco separadas en dos bandejas forradas con papel de horno. Estas galletas no aumentan de tamaño, tenlo en cuenta.
Haga las migas de mantequilla mezclando y frotando los productos indicados con los dedos. La mantequilla debe estar bien fría.
Pincelar las galletas con un poco de leche y espolvorear con las migas.
Hornear durante unos 14-15 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Una vez que se enfríen, las galletas estarán listas para comer, quedarán bastante ricas y crujientes. Si los guardas en un recipiente hermético bien cerrado, se ablandarán un poco.
Maravillosas galletas navideñas para servir con un vaso de leche caliente!
