Modo de preparación
Tamizamos la harina en un bol grande. Agregamos la levadura seca de panadería, la sal y mezclamos.
Añadimos el agua en porciones y amasamos la masa.
Finalmente incorporamos el aceite de oliva y volvemos a amasar hasta que se absorba.
Cubrimos nuestar masa con un paño limpio y dejamos leudar.
Luego la dividimos en dos partes iguales (o tres, según lo grande que queremos hacer las pizzas).
Formamos las bases de pizza y untamos con salsa de tomate espesa. Colocamos lonchas de prosciutto y metemos al horno precalentado a 200ºC. Horneamos durante 20 minutos.
Sacamos las pizzas y colocamos bolas de burrata en el medio de cada una.
Servimos nustra pizza con burrata y prosciutto.
