Modo de preparación
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego moderado. Agregue el prosciutto cortado en rodajas finas. Fríe hasta que esté crujiente o unos 5 minutos.
Retire de la sartén y añade el pimiento rojo, previamente picado finamente. Cocine durante aproximadamente 1 minuto y agregue los guisantes y la nata. Lleve la mezcla a ebullición y cocine durante unos 10 minutos, hasta que la salsa se reduzca ligeramente.
Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del fabricante.
Vuelva a poner el prosciutto a la salsa, agregue la pasta cocida y escurrida y mezcle bien.
Espolvorea con queso parmesano antes de servir.
