Modo de preparación
Tamizar la harina y hacer un hueco en el medio. Echar la leche precalentada con el azúcar y la levadura. Mezclar y añadir la clara de huevo, el aceite y la sal.
Amasar poco a poco una masa suave. Formar una bola y cubrir el recipiente con film transparente. Dejar la masa en un lugar cálido para que duplique su volumen.
Dividir la masa leudada en bolitas del mismo tamaño. Enrolle cada bola hasta formar un disco y córtela en triángulos.
En la parte ancha del triángulo poner el queso sazonado con especias. Enrollar hasta formar un bollo.
Forrar una bandeja con papel de hornear y colocar los bollos salados a cierta distancia unos de otros. Dejar leudar una vez más.
Precalentar el horno a 180 grados. Untar los bollos con la yema batida y hornear hasta que estén dorados - unos 20 minutos.
Los bollitos salados con levadura seca son muy sabrosos.
