Modo de preparación
Cortar el cerdo en dados pequeños y ponerlo en una sartén honda con grasa caliente.
Cortar la cebolla en julianas y añadirla poco después de freír la carne.
Sazonar la deliciosa kavurma con ajedrea, sal y pimentón.
Revuelva periódicamente.
Disolver el concentrado de tomate en un poco de agua, añadirlo al resto de productos y seguir cocinando hasta que el cerdo esté cocido.
Adornar el kavarma tradicional de cerdo y puerro con perejil fresco picado.
¡Buen provecho!
