Modo de preparación
Se baten los huevos y se les añade el yogur. Remueve, agrega la harina previamente mezclada y tamizada con la levadura y vuelve a mezclar.
Sazone con sal y ajedrea seca, añada el jamón york cortado en trozos pequeños, el queso desmenuzado, los pepinillos picados, las aceitunas verdes en rodajas, las alcaparras y el aceite.
Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
La masa resultante se vierte en un molde de bizcocho forrado con papel de hornear engrasado y se mete en el horno precalentado a 180 grados.
Se comprueba con un palillo de madera: si no se pega masa al pincharlo, entonces el sabroso bizcocho está listo.
Se deja enfriar y luego se corta en porciones.
El bizcocho salado con sabor interesante está listo.
