Modo de preparación
Colocamos los pepinillos en recipientes o frascos adecuados. Se pueden utilizar recipientes de plástico también.
Metemos ramitas de eneldo y hojas de rábano picante entre los pepinillos.
Vertemos una salmuera para cubrir los pepinillos. La salmuera está hecha de agua con sal en proporción 18:1 según el peso de los pepinillos.
Dejamos a que los pepinillos encurtidos reposen hasta su fermentación.
Echa un vistazo a los artículos: cúanta sal hay que poner a los pepinillos en vinagre y para que se utiliza la salmuera de los pepinillos encurtidos.
