Modo de preparación
Cascar los huevos en un bol y batir con la pizca de sal. Añadir la leche sin parar de batir y poco a poco agregar la harina y el aceite. Remover bien hasta obtener una masa de crepes homogénea y sin grumos.
Calentar la sartén antiadherente o crepera- si es buena la sartén no es necesario engrasar. En caso contrario - engrasar con un poco de aceite.
Poner un cucharón e inclinar hasta cubrir bien toda la superficie.
Cocinar hasta que los bordes de la crepe se despeguen, después dale la vuelta con una cuchara de madera plana y sigue cocinando hasta el momento que las puntas están doradas.
Acompañar los crepes con lo que más os guste.
Buen provecho!
