Modo de preparación
Batir bien los ingredientes líquidos, la sal y las especies.
(la salmuera se puede coger de un frasco grande de pepinillos agridulces)
Añadir a la mezcla las cebollas y los ajos picados en trozos grandes.
Con éste adobo o marinada se cubre bien la carne que se va a asar. Los filetes o chuletas de cerdo tienen que reposar durante una noche y al día siguiente se escurren bien, se secan y preparan a la parrilla.
