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Adobo para carne de cerdo a la parrilla

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Jedi
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Adobo para carne de cerdo a la parrilla
06/10/2021
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5 min.
"¡Tómese el tiempo para marinar la carne de cerdo en éste adobo y disfrutará de las chuletas más tiernas y deliciosas que jamas haya probado!"

Ingredientes

  • salmuera - 200 - 300 ml de encurtidos
  • ajo - 1 - 2 dientes
  • cebolla - 2 medianas
  • salsa de soja - 2 cucharadas
  • vino tinto - 4 cucharadas (o blanco)
  • aceite de girasol - 2 cucharadas
  • pimentón rojo - 1/2 cucharadita
  • sal
  • pimienta negra
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Batir bien los ingredientes líquidos, la sal y las especies.

(la salmuera se puede coger de un frasco grande de pepinillos agridulces)

Añadir a la mezcla las cebollas y los ajos picados en trozos grandes.

Con éste adobo o marinada se cubre bien la carne que se va a asar. Los filetes o chuletas de cerdo tienen que reposar durante una noche y al día siguiente se escurren bien, se secan y preparan a la parrilla.

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